حديقة الكوسة سخية هذا الموسم ، لذلك ليس هناك أسبوع لا نقوم فيه بعمل وصفتين أو ثلاث وصفات باستخدام هذا المكون: كريمة الكوسة والجبن ، شرائط البيض مع الكوسة أو بيض مخفوق مع الفطر والكوسا، من بين أمور أخرى. أطباق بسيطة مع منتجات محلية ، ما الذي يمكن أن تطلبه أكثر من ذلك؟
يمكن تقديم البيض المخفوق مع الفطر والكوسا كطبق ثانٍ على الغداء أو كطبق واحد على العشاء. برفقة بعض الفلفل الخضر المقلية ، كما فعلنا في هذه الحالة. لن يستغرق صنع هذه الوصفة أكثر من 25 دقيقة وسيكون لديك طبق خفيف وصحي على الطاولة.
بيض مخفوق مع الفطر والكوسا
هذا البيض المخفوق مع الفطر والكوسا هو طبق بسيط وسريع للتحضير ، وكذلك خفيف وصحي.
نبذة عن الكاتب: ماريا
المطبخ: تقليدي
نوع الوصفة: خضروات
حصص: 2
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 1 كوسة صغيرة
- 12 فطر
- 2 بيضات كبيرة الحجم
- زيت الزيتون البكر الممتاز
- ش.
- بيمينتا
إعداد
- نقوم بتنظيف الكوسة جيدًا و مقطعة إلى شرائح رفيعة. ثم نقطع كل ورقة إلى أرباع.
- نقوم بتنظيف الفطر وتجفيفه جيدًا و نقطع النصف طوليا. ثم نقطع كل نصف إلى شرائح ليست رفيعة جدًا.
- نضع رذاذ زيت في مقلاة و اقلي الفطر والكوسا حتى تنضج وتتبل بالملح والفلفل.
- نضرب البيض مع رشة ملح ونسكبها في المقلاة.
- نرفع المقلاة من الحرارة و نقوم بإزالة محتواه حتى تصبح البيضة شبه مضبوطة. ستكون الحرارة المتبقية كافية للقيام بذلك.
- نقدمها ساخنة.
معلومات غذائية لكل وجبة
Calorías: 90