بيض محشي روبيان بالفلفل الحلو

الكثير هويفوس ريلينوس هم طبق يجب أخذه دائمًا في الاعتبار كمبتدئين ؛ بسيطة لجعلها تميل إلى جذب الجميع تقريبًا. تعبت من ملئها دائمًا بنفس الطريقة ، جربت مؤخرًا تركيبة جديدة مع القريدس التي غزت عائلتي ، الصغار والكبار.

ال روبيان سوتيه مع الفلفل الحار الفلفل الحار يضيف لمسة خاصة جدًا إلى حشوة ناعمة جدًا ولذيذة في نفس الوقت. وكمسة أخيرة ، حلوة أو بابريكا ساخنة؟ أنا أشجعك على تجربة كلا الخيارين. طريقة أخرى لملء البيض المطبوخ ، والتي يمكنك إضافتها إلى البيض محشي بالجبن والزيتون أو التونة.

المكونات

لشخصين

• البيض 3
• 130 غرام روبيان (كنت أستخدم مجمدة)
• 2 فلفل حريف
• 4 ملاعق كبيرة من المايونيز
• 1 عود خردل
• بيمينتا
• الفلفل الأحمر الحلو
• نفط

إعداد

نبدأ بطهي البيض في قدر لمدة 10 دقائق من الغليان الأول. بعد مرور الوقت ، نخرجها من المقلاة ونتركها تبرد.

في غضون نقلي القريدس في مقلاة مع القليل من الزيت الساخن والفلفل الحار. بمجرد أن تنضج ، تُرفع المقلاة عن النار وتُرفع القريدس بملعقة مثقوبة وتتركها دافئة.

نقشر البيض ونقطعها من المنتصف بالطول. نستخرج صفار البيض ونضعه في وعاء.

نحتفظ بـ 6 جمبري ونقطع الباقي ونضيفها إلى الوعاء مع صفار البيض وخلط كلا المكونين.

ثم الخردل والمايونيز شيئًا فشيئًا حتى يصبح العجين المتماسك ليس سميكًا جدًا ولا خفيفًا جدًا. ثم نضيف قليلًا من الفلفل الأسود المطحون حديثًا ونخلط ونقدم الخليط في كيس المعجنات.

نملأ البيض وزينيها بقليل من البابريكا ، وقليل من الفلفل المطحون الطازج والروبيان.

الملاحظات

من المهم تذويب مع مرور الوقت القريدس يجف بورق ماص قبل تقليبهم في المقلاة.
لقد استخدمت ملف لسان حال مجعد لملء البيض ، أعتقد أنه يعطي جانبًا أكثر متعة وتفصيلاً لهذا الطبق ، ولكن يمكنك استخدام أكثر ما يعجبك. إذا لم يكن لديك كيس معجنات ، يمكنك دائمًا استخدام كيس الفريزر وقطع أحد الأطراف لإضفاء شكل بسيط على الحشو.

معلومات اكثر - بيض محشي بالجبن والزيتون الطازج

مزيد من المعلومات حول الوصفة