بيض محشي بالتونة و أصابع السلطعون، طبق رائع ومثالي لفصل الصيف. في الصيف ، لا تريد سوى الأطباق الباردة ولكن اللذيذة ، وهذه الأطباق مع البيض المحشو مثالية لتناول طعام الغداء أو العشاء ، كمقبلات أو وجبة خفيفة.
بيض محشي بالتونة وعيدان السلطعون سهل التحضير ، علينا فقط أن نصنعها مسبقًا حتى يحين وقت تناولها تكون طازجة وبالتالي ستكون أفضل.
بيض محشي بالتونة وعصي الجنبوب
نبذة عن الكاتب: Montse من
نوع الوصفة: الوارد
حصص: 4
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 6-8 بيضات
- 2 علب تونة
- عصي السلطعون أو سوريمي
- 1 خس
- 1 زيتون محشي
- 2 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم
- مايونيز
إعداد
- أول شيء يجب القيام به لعمل البيض المحشو بالتونة والسوريمي ، سنضع البيض في قدر مع الماء فوق النار ، وعندما يبدأ الماء في الغليان نتركهم يطهىون لمدة 10 دقائق ، ثم نزيلهم ويبرد حجزنا.
- نغسل بعض أوراق الخس ونجففها ونقطعها إلى قطع صغيرة جدًا. نحن نضعها في وعاء.
- نقطع أصابع السلطعون إلى قطع صغيرة.
- نقطع بضع حبات زيتون ونضع كل شيء في الوعاء.
- نفتح علب التونة ونزيل الزيت الزائد ونضيفه مع المكونات الأخرى. نحن نخلطها.
- نقشر البيض ونقطعه إلى نصفين ونزيل الصفار ونضيفه مع المكونات في الوعاء.
- أضيفي ملعقتين كبيرتين من الطماطم المقلية إلى الوعاء مع جميع المكونات ، وحركي.
- نقوم بإعداد المايونيز ، ويمكن صنعه في المنزل ، ولكن مع هذه الحرارة من الأفضل شرائه جاهزًا ، نضيف بضع ملاعق كبيرة من المايونيز إلى الخليط ونقلب.
- نضع صفار البيض في المصدر ، ونملأه بالخليط المملوء جيدًا ، ونغطي كل بيضة بقليل من المايونيز.
- نتركها في الثلاجة حتى يحين وقت تقديمها ونرافقها مع بعض أوراق الخس والطماطم والزيتون.
- ونخدم.