وصفة مثالية لمفاجأة الأسرة ، أ لحم الخنزير المتن مع البيرة. وصفة بسيطة يتم تحضيرها في وقت قصير.
لحم الخنزير المتن هو لحم غني وعصير ، مع القليل من الدهون ، جيد جدًا للتحضير في الصلصات ، إنه طري ولذيذ جدًا. سنقوم بإعداده في طباخ سريع واحد ، طريقة سهلة وسريعة للطهي.
المكونات
- 2 لحم المتن لحم الخنزير
- 1 جرة فطر
- 1 cebolla
- 1 علبة بيرة
- نصف كوب ماء
- 1 مرق حبوب منع الحمل
- 1 ملعقة كبيرة دقيق
- 1 ورقة الغار
- ش.
- نفط
- بيمينتا
إعداد
- نحضر لحم الخاصرة وننظفها من أي دهون متبقية ونضيف الملح والفلفل.
- نضع القدر على النار بنفث جيد من الزيت ونضع الشرائح فيه ونحمرها على نار عالية من جميع الجوانب لإغلاقها جيدًا. ننسحب
- في نفس الزيت نضع البصل المفروم ونتركه لمدة 3-4 دقائق ليأخذ القليل من اللون ، بجانب البصل نضع ملعقة الطحين ونقلب كل شيء معًا.
- نضع شرائح لحم الخاصرة ونضيف الجعة وعندما تبدأ في الغليان نتركها لمدة 3 دقائق حتى يتبخر الكحول ، نضع نصف كوب ماء أو كوب إذا أردنا المزيد من الصلصة ومكعب المرق وورقة الغار نغطي القدر وعندما يبدأ البخار بالخروج نتركه لمدة 15-20 دقيقة ، نطفئ القدر ونتركه حتى ينفد البخار بالكامل
- نفتح علبة الفطر ونقليها في مقلاة مع القليل من الزيت.
- نزيل اللحم وعندما يكون دافئًا يمكننا تقطيعه ، ونمرر الصلصة في الخلاط ، ونضعها في القدر مع قطع اللحم والفطر ، ونقوم بتسخينها.
- إذا كانت الصلصة سائلة قليلاً ، قم بإذابة القليل من دقيق الذرة في القليل من الماء البارد وسنضيفها إلى الصلصة.
- نضعه في مصدر يرافقه الفطر.
- وجاهز للأكل !!!