هناك العديد من الطرق لتحضير بلح البحر وحتى نهاية الأسبوع الماضي لم أجرب هذا. ال بلح البحر في مرق الطماطم والخضروات التي نعدها اليوم لها بعض أوجه التشابه مع بلح البحر في الصلصة الأمريكية التي نعرفها جميعًا. هل تجرؤ على تجربة هذه الوصفة الجديدة؟
ليس لديه صعوبة قم بإعداد هذه الوصفة التي يمكن أن تصبح بداية رائعة في تجمع عائلي قادم. كما هو الحال دائمًا عند العمل مع بلح البحر ، نعم ، من المهم التخلص من كل تلك التي لم يتم إغلاقها جيدًا قبل الطهي وتنظيفها جيدًا.
بلح البحر في مرق الطماطم والخضروات
تعد هذه بلح البحر في مرق الطماطم والخضروات ، سهلة التحضير للغاية ، اقتراحًا رائعًا لتكون بمثابة دورة أولى في تجمع عائلي قادم.
نبذة عن الكاتب: ماري
نوع الوصفة: الرئيسية
حصص: 3-4
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 بصلة صغيرة مفرومة ناعماً
- 2 فصوص الثوم المفروم
- قليل من الملح
- 1 جزرة صغيرة مقطعة إلى مكعبات
- 1 علبة طماطم كاملة مقشرة
- 2-3 سيقان من السلق ، مفرومة ناعماً
- باقة البقدونس 1
- حفنة من الكزبرة |
- 1 كجم بلح البحر النظيف
إعداد
- في قدر كبير نقوم بتسخين زيت الزيتون. عندما يصبح ساخنًا ، نضيف البصل والثوم والجزر ورشة ملح ويطهى المزيج حتى يتماسك يصبح البصل طريًا ، من 3 إلى 5 دقائق مع التحريك من حين لآخر.
- بعد ذلك ، نضيف الطماطم وكل عصيرها ، بالإضافة إلى كمية (علبة) من الماء. نجلب ليغلي وطهيها حتى تبدأ الطماطم في التفتت ، 5-8 دقائق.
- ندمج الأوراق والأعشاب العطرية ويطهى 3-4 دقائق أخرى.
- وأخيرا، أضف بلح البحر ، غطي الكسرولة واطبخي حتى ينفتح كل بلح البحر ، من دقيقة إلى دقيقتين.