بطاطس أيولي ، غطاء رائع لتناول الوجبات الخفيفة

بالأمس علمناك أن تؤدي a بينتكسو لونجانيزا اللذيذ مع الجبنحسنًا ، نفاجئك اليوم بتاباس من البطاطس مغموسة في صلصة أيولي. هذه الوصفة بسيطة للغاية وسريعة التحضير ، حيث أنني قمت بطهي البطاطس في الميكروويف لتوفير الوقت.

كما أن اليولي، لقد استخدمت الخلاط ، على الرغم من أنه يمكنك أيضًا صنع أيولي حرفي ، مثل ذلك الذي صنعته شريكتي ماريا في أرز سينيوريت.

المكونات

• بطاطس متوسطة.
• اجو.
• 1 بيضة كاملة.
• زيت.
• ملح
• البقدونس.
• الخل أو عصير الليمون أو الحليب.

إعداد

بادئ ذي بدء ، سيتعين علينا ذلك اطبخ البطاطس. للقيام بهذه الخطوة ، لدينا خياران ، أو نضعهما في الماء لمدة 20 دقيقة تقريبًا ، أو نضعهما في الميكروويف ملفوفًا في غلاف بلاستيكي ، لمدة 5 دقائق تقريبًا. عندما يسخنون قليلاً ، نقطعها تقريبًا ونحتفظ بها.

في وقت لاحق ، سنشرع في أداء اليولي. للقيام بذلك ، سنضع فصين من الثوم ، بيضة كاملة ورشة ملح في كوب خفق. نخفق قليلاً ، ونضيف خيطًا من الزيت حتى يستحلب ويتشكل مثل المايونيز محلي الصنع. نضيف القليل من الخل أو الحليب أو عصير الليمون ونضرب أكثر قليلاً ، مع الحرص على عدم قطعه.

هذا الطبق يمكنك أن تأكل بارد أو دافئ. في وقت التقديم ، نضع البطاطس على الطبق أو الطبق ونغسلها بصلصة الأيولي. أخيرًا ، سنزينها بقليل من البقدونس لإضفاء اللون والفويلا! استمتع ببطاطس أيولي الرائعة.

مزيد من المعلومات - أرز سينيوريت مع الأيولي والنكهات التقليدية

مزيد من المعلومات حول الوصفة