يجب أن أكون واحدًا من القلائل الذين ليسوا كسالى جدًا لتشغيل الفرن في الصيف. ربما يساعد العيش في الشمال. 35 دقيقة في الفرن هي كل هذه الحاجة البصل المكرمل ، لحم الخنزير المقدد والجبن لضبط والبني. شيء أكثر مما يتطلب منك تناولها.
هذه الكعكات اللذيذة أو الفطائر مصنوعة من مكونات بسيطة ، من النوع الذي لدينا دائمًا. هم أيضا من المكونات التي عادة مثل ؛ لذلك فهي مثالية لتقديمها في أي وجبة كمقبلات أو عشاء. يمكنك عمل واحدة كبيرة وتقسيمها إلى أجزاء أو استخدامها فطائر فردية كما في هذه الحالة.
البصل المكرمل ، لحم الخنزير المقدد والجبن
البصل بالكراميل ولحم الخنزير المقدد والكيشي بالجبن يجعل بداية رائعة عند تقديمها بشكل فردي. وجبة خفيفة مالحة بمكونات يحبها الجميع تقريبًا.
نبذة عن الكاتب: ماريا فاسكيز
نوع الوصفة: الوارد
حصص: 6
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 1 ورقة من المعجنات قصيرة القوام مالح أو نسيم
- 2 بصل كبير ، مخلوط
- 6 قطع من لحم الخنزير المقدد سميكة قليلاً ، مقطعة إلى مكعبات
- 1 ملعقة كبيرة من الزبدة
- 2 ملاعق صغيرة زعتر طازج مفروم
- 60 جرام. الجبن المبشور
- 3 بيضات كبيرة الحجم
- 200 مل كريم للطبخ
- قليل من جوزة الطيب
- الملح والفلفل حسب الرغبة
إعداد
- نقطع العجين المكسور في دوائر أكبر بقليل من قطر كعكاتنا بسكين ناعم.
- نضعهم في كل تارتليت و نضغط برفق بأصابعك لتناسب الجوانب. نخز القواعد بشوكة.
- نضع التارتليت على صينية خبز ونملأها بالحمص حتى لا ترتفع ، نخبز لمدة 10 دقيقة في فرن مسخن مسبقًا إلى 190 درجة مئوية. أخرجها من الفرن وضعها جانبا
- بينما نقوم بتحضير الحشوة. للقيام بذلك ، نضع الزبدة للتسخين في المقلاة. اسلقي البصل على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة حتى تنضج. ثم نضيف قليل من الزعتر والملح والفلفل ونغطي المقلاة. نحن نطبخ على نار خفيفة حتى يصبح البصل ذهبي. إذا كنت ترغب في تسريع العملية ، أضف ملعقة صغيرة من السكر البني.
- في مقلاة أخرى ، نحن نقلي لحم الخنزير المقدد. نحتفظ به على ورق مطبخ ماص للتخلص من الدهون الزائدة.
- نقسم البصل ولحم الخنزير المقدد والجبن بين كعكاتنا.
- في وعاء، نخفق البيض والقشدة. الموسم والتتبيل مع القليل من جوزة الطيب. نسكب الخليط في كعكاتنا.
- اخبزيها لمدة 25 دقيقة أو حتى يتماسك الخليط ويتحول لون الكيش إلى اللون البني.
- نتركه يبرد جزئيًا قبل التقديم.
معلومات غذائية لكل وجبة
Calorías: 505
لذيذ جدا هذه الكيشات الصغيرة. مزيج جيد من المكونات