بسكويت اللوز ، وجبة خفيفة سريعة وسهلة

أحب خبز ملفات تعريف الارتباط والاستمتاع بها لتناول وجبة خفيفة ، وتعد عطلة نهاية الأسبوع وقتًا رائعًا لذلك. هؤلاء بسكويت اللوز مستوحاة من وصفة من Jane Asher ، فهي مصدر جيد عندما يكون الوقت خامًا وبسيطًا وسريعًا.

لتحضيرها ، يتم استخدام المكونات الأساسية ولمسة من اللوز التي تضفي عليها نكهة وملمسًا خاصين. يمكنك استخدام أنواع مختلفة من اللوز: اللوز المطحون ، كروكانتي لوز أو مزيج من الاثنين ، حسب رغبتك! في 30 دقيقة يمكنك الاستمتاع ببعض ملفات تعريف الارتباط الرائعة. وصفة أساسية لإضافتها إلى كتاب الطبخ الخاص بك مع ملف بسكويت الشوكولاتة بدون بيض.

المكونات

12-16 كوكيز

• 65 غرام من السكر
• 120 جرام زبدة (في درجة حرارة الغرفة)
• 1 بيضة (مخفوقة قليلاً)
• 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
• 50 جرام من اللوز المطحون (أو مزيج من اللوز المطحون والكروكانتي)
• 135 غ دقيق
• كروكانتي أو شرائح لوز للتزيين
• السكر المثلج للتزيين (اختياري)

إعداد

نقوم بتسخين الفرن عند 190 درجة مئوية مع تسخين لأعلى ولأسفل.

ضربنا في وعاء بمساعدة قضبان كهربائية ، الزبدة والسكر حتى يتم الحصول على خليط كريمي. ثم ندمج البيضة مع جوهر الفانيليا حتى نحصل على خليط متجانس.

ندمج اللوز الأرض والدقيق يخلط شيئًا فشيئًا بملعقة خشبية. بمجرد الانتهاء من ذلك ، نترك العجين يرتاح لمدة 10 دقائق ، وهو الوقت الذي نستفيد منه لوضع ورق البرشمان على صينية الخبز.

بمساعدة ملعقة حلوى نأخذها أكوام من العجين ووضعها في صينية الخبز ، وترك بضعة سنتيمترات بين الكومة والكومة (تتوسع ملفات تعريف الارتباط في الفرن). نضع عليها شرائح الكروكانتي أو اللوز ونضغط برفق (لا تقلق إذا سقط بعضها أثناء الخبز).

نحن نخبز ملفات تعريف الارتباط لمدة 15-20 دقيقة حتى البني الذهبي. نخرجها من الفرن ونرشها بالسكر البودرة ونتركها تبرد تماما قبل التقديم.

الملاحظات

هذه المرة استخدمت الكروكانتي كزينة لأنني لم أكن أملكها شرائح اللوز في المنزل. مع الأوراق تكون النتيجة أكثر لفتًا للانتباه وستحقق عرضًا أكثر جمالًا.

معلومات اكثر -كوكيز شوكولاتة بدون بيض

مزيد من المعلومات حول الوصفة