دعونا نستعد بروكلي بالبشاميل المخبوز، طبق الخضار اللذيذ والعصير. يعتبر البروكلي من الخضروات التي لها العديد من الخصائص ، ويمكن طهيه بعدة طرق ، يمكن غليه ، على البخار ، للحساء ، مع اللحوم والأسماك.
هذه المرة أعددتها مع البشاميل المخبوز ، إنه جيد جدًا ومثير ولا يبدو مملاً للغاية ، إنها طريقة لتقديمه للصغار.
البروكلي من الخضروات التي نجدها على مدار السنة.
بروكلي بالبشاميل المخبوز
البروكلي المخبوز بالبشاميل وصفة ممتعة ولذيذة لتعريف أطفالك بالخضروات.
نبذة عن الكاتب: Montse من
المطبخ: تقليدي
نوع الوصفة: خضروات
حصص: 4
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- حفنة من البروكلي
- 50 غرام من الدقيق
- 50 غرام من الزبدة
- 600 مل حليب
- ش.
- جوزة الطيب
- الجبن المبشور
إعداد
- لتحضير البروكلي بالبشاميل في الفرن ، سنزيل أولاً زهور البروكلي. سنضع قدرًا به ماء وملح على النار ، وعندما تبدأ في الغليان نضيف زهور البروكلي ونتركها تطهى حتى تنضج.
- نصفي البروكلي ونضعه على ورقة خبز. الآن نجهز البشاميل. في قدر أو مقلاة نضع الزبدة على نار متوسطة ، وعندما تذوب نضيف الدقيق ونقلب جيداً ونتركها تنضج وتتحول إلى القليل من اللون.
- ثم نضيف الحليب الذي قمنا بتسخينه مسبقًا في الميكروويف ، ونضيفه شيئًا فشيئًا إلى الدقيق ولن نتوقف عن التقليب بالقضيب ، حتى تتكون الكريمة.
- سنضيف الملح وجوزة الطيب. عندما تكون سميكة وتروق لنا ، ستكون جاهزة.
- إذا كانت تكتلات بالدقيق ، مرر الخلاط وسيكون جيدًا.
- نغطي البروكلي بصلصة البشاميل ، ونضع طبقة من الجبن المبشور ونضعها في الفرن ، والتي ستكون ساخنة بالفعل عند 200 درجة مئوية مع الشواية ، ونتركها حتى ينضج السطح بالكامل ويكون جاهزًا للأكل.