قليل من الوصفات بسيطة مثل بروفوليتا. لكن ، لنبدأ من البداية ، قبل أن نبدأ العمل. «Provoleta» هي علامة تجارية لـ «الجبن بروفولوني خيوط أرجنتينية ». جبنة دهنية تحضر عادة محمصة في الفرن أو مشوية والتي ألهمت العديد من الوصفات.
واحد منهم هو بروفوليتا ، شريحة جبن بروفولون مخبوز بالأعشاب العطريات وزيت الزيتون ، حيث يدمج الكثيرون أيضًا صلصة الطماطم لإضفاء نكهة أكبر عليها. هذا الإصدار الأخير هو الذي نعده اليوم ، ونضيف أيضًا بعض طماطم الكرز للتزيين. يمكنك أن ترافقه مع عدد قليل من الخبز المحمص وتذوقه في وضع الغمس.
بروفوليتا ، وصفة لمحبي الجبن
نبذة عن الكاتب: ماريا
المطبخ: الإيطالي
نوع الوصفة: الوارد
حصص: 2
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 2-3 ملاعق كبيرة صلصة طماطم
- شريحة جبن بروفولون
- اوريغانو
- Pimienta negra
- قليل من زيت الزيتون
- 3-4 طماطم كرزية
إعداد
- نحن نغطي القاعدة وعاء فخاري أو وعاء آخر آمن للفرن (ومعدّل حسب حجم البروفولون) ، مع ملعقتين كبيرتين من صلصة الطماطم.
- نضع ملف قطعة جبن ونضع فيه بعض الأعشاب والفلفل.
- نسكب دفقة من زيت الزيتون البكر وتزين ببعض الكرز.
- نأخذ إلى الفرن يسخن إلى 200 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة.
- نحن نخدم على الفور مع بعض الخبز المحمص.