أرز برغر

الهامبرغر طعام يحبه الأطفال الصغار. من الشائع جدًا أن يتناولوا الهامبرغر من سلاسل مطاعم الوجبات السريعة المعتادة ؛ ومع ذلك، فهي ليست صحية لهم لأنها تحتوي على نسبة عالية من الدهون غير الصحية.

لهذا السبب، نساعدكم اليوم على تشجيع أطفالكم على تناول طعام صحي من الأطعمة التي يحبونها ، وذلك بتحضيرها بأنفسنا باستخدام مكونات صحية كالخضراوات. في هذه الوصفة، استخدمنا كمية كبيرة من الأرز المتبقي من وجبة سابقة. إذا لم يتوفر لديكم أرز متبقٍ، يمكنكم اتباع الرابط لتحضير هذه الوصفة بالأرز الأبيض.

المكونات

• 1/2 بصلة.
• 3 حبات جزر صغيرة.
• 200 ز الأرز الأبيض.
• الجبن المبشور.
• فتات الخبز.
• 2 بيضة.
• زيت الزيتون
• رشة من الملح

إعداد

أولاً، قطّعي البصل والجزر إلى مكعبات صغيرة ، ثم شوّحيهما في مقلاة صغيرة مع كمية وفيرة من زيت الزيتون. بمجرد أن يذبل البصل ويصبح شفافاً، ارفعيه عن النار وصفّي المزيج في مصفاة للتخلص من الزيت الزائد.

في هذه الأثناء، وبينما تنضج الخضراوات، ضعي الأرز الأبيض في وعاء كبير وأضيفي إليه كمية وفيرة من الجبن المبشور والبيضتين. قلّبي المكونات برفق لتوزيعها بالتساوي.

بمجرد تصفية البصل والجزر، سنضيفهما إلى خليط الأرز، مع التقليب حتى يمتزج كل شيء معًا ونحصل على خليط مناسب للهامبرغر.

بعد ذلك، سنأخذ أجزاءً من هذا الخليط ونشكلها على هيئة كرات، ثم نفردها لتصبح على شكل قطع البرجر المعتادة. سنضعها على ورق زبدة ونضعها في الثلاجة لتتماسك.

وأخيرًا، سنقوم بطهي البرغر في مقلاة مع قليل من زيت الزيتون. سنطهوها من الجانبين ونضعها في خبز محمص، ونقدمها مع أوراق الخس والطماطم والبيض وشرائح الجبن حسب الرغبة.

مزيد من المعلومات حول الوصفة

مدة التحضير 20 دقيقة

مدة الطهي 15 دقيقة

المدة الإجمالية 35 دقيقة

204 سعرة حرارية لكل حصة