باذنجان محشي باللحم بالجبن

ال الباذنجان المحشي طبق متعدد الاستخدامات، حيث يمكننا ملئه بما نريد ، الدجاج ، والفطر ، والأرز ، إلخ. بالإضافة إلى ذلك ، فهو طبق قوي جدًا وصحي جدًا لأنه يحتوي فقط على اللحم المفروم والخضروات.

ال الباذنجان إنه طعام منخفضة السعرات الحرارية ولكنها غنية جدًا بالفوائد. تحتوي على العديد من العناصر الغذائية التي نحتاجها للحفاظ على طاقتنا الجسدية ، من بينها الألياف ، وهو ما يساعدنا على تنقية أجسامنا.

المكونات

• 2 باذنجان.
• 200 جرام لحم بقري مفروم.
• 1/2 بصلة كبيرة.
• 1/2 فلفل أخضر كبير.
• 3 حبات طماطم صغيرة.
• ملح
• زيت الزيتون

إعداد

أولا، سنقوم بإعداد الباذنجان. للقيام بذلك ، نقوم بقصها بالطول ، وسنقوم بعمل شقوق بالطول والعرض ، حتى نتمكن بعد ذلك من إزالة اللحم بسهولة. نضعها على صينية خبز مع ورق مقاوم للدهون ونضيف القليل من الملح ورذاذ جيد من زيت الزيتون ونطبخها في الفرن لمدة نصف ساعة على 180 درجة مئوية.

أثناء طهي الباذنجان في الفرن ، سنقوم بعمل تعبئة. في البداية نقطع البصل والفلفل والطماطم إلى مكعبات صغيرة.

في وقت لاحق ، سوف نضعه في سلق في مقلاة على نار متوسطة حسب هذا الترتيب ، البصل ، الفلفل ، وأخيرا الطماطم. عندما نلاحظ نضوب كل شيء نضيف اللحم المفروم ونقلب جيدا.

سنطبخ حتى يتغير لون اللحم. بحلول ذلك الوقت ، سيكون الباذنجان قد نضج بالفعل سنزيل اللحم ونضيفه إلى الحشوة خارج المقلاة.

سنطبخ لبضع دقائق أخرى حتى نرى أن كل شيء متكامل جيدًا وسنملأ الباذنجان. بعد ذلك ، نضع الجبن في الأعلى ، و اشويها لمدة 5 دقائق في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

معلومات اكثر - دجاج محشي باذنجان بصلصة الفطر

مزيد من المعلومات حول الوصفة