تناول الخضراوات أمر صحي، وقد تبدو في بعض الأحيان باهتة المذاق، لكن الأمر لا يعدو كونه مسألة استخدام الخيال وإيجاد حل لجعل مذاقها رائعاً.
اليوم أحمل بعض الهليون الأخضر مع صلصة الثوم الأحمر. على الرغم من أن هذه الوصفة تبدو غريبة بعض الشيء ، سترى كيف تقنعك النهاية وإذا لم تكن كذلك ، لدينا دائمًا قاعدتنا الذهبية ، تعديلها بالخيال.
كالعادة نذهب للتسوق ونعرف مقاسات أخرى.
درجة الصعوبة: سهل
وقت التحضير: 20 دقيقة
المقادير:
- 1 حزمة من الهليون البري
- ملح وزيت
لتحضير الصلصة:
- نفط
- خل
- بيمنتون
- هذا
- ش.م.ل
- فلفل
كما ترى المكونات بسيطة. نبدأ بغلي الهليون قليلًا حتى يصبح طريًا ، لكن ليس كثيرًا منذ ذلك الحين سنمنحهم اللمسة الأخيرة على اللوحة. عندما لنجعلهم جاهزين، مررناهم من خلال طبق به بضع قطرات من الزيت ونضيف إليها بعض الملح.
الآن في كوب ، نصنع الصلصة ، زيتان مقابل خل واحد، سيذهب المبلغ بالنسبة للهليون ، يبدأ دائمًا من هذه القاعدة وضربها بالتساوي. نضيف ملعقة صغيرة من البابريكا وقليل من الملح ونقطع ثوم صغير.
نترك الصلصة لتتبل قليلاً ، وإلا فلن يكون لها نكهات محددة، ثم يمكننا تجميع الطبق.
نضع الهليون ونتبلها بالصلصة التي أعددناها.
بالطبع، يمكن أن تختلف هذه الصلصة ويمكننا حتى تعديل الخضراوات وإعدادها ، على سبيل المثال، ببعض شرائح الكوسا.
والآن كل ما تبقى هو أن أتمنى لكم شهية طيبة.