بالنظر إلى هذا الطبق وتجربته وتذوقه من قبل ، هل هناك أي شخص في العالم لا يحب الخير fideua مع البطلينوس والقريدس؟ أجيب بنفسي: بالتأكيد سيكون هناك ، لأنه لتذوق الألوان ، لكنه طبق رائع جدًا (في رأيي) لدرجة أنني أجد صعوبة في تصديق أن هناك أشخاصًا لا يحبونه ... على أي حال! بغض النظر عن الأفكار ، وصفة اليوم كما ترون ساحقة ، طبق متكامل للغاية يمكن تناوله في أي وقت من السنة ، ...
إذا كنت ممن يستمتعون بهذا النوع من الأطباق مثلي ، فسنقدم لك المكونات والتحضير ... اصنع الوصفة ، وأخبرنا برأيك في نكهتها ...
فيديوا مع القريدس والبطلينوس
Fideua هو طبق تم طهيه بالفعل في جميع أنحاء إسبانيا ، ولكنه في الأصل من فالنسيا ، وتحديداً من Gandía.
نبذة عن الكاتب: كارمن جيلين
المطبخ: الأسبانية
نوع الوصفة: معكرونة
حصص: 4-5
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 250 جرام من المعكرونة السميكة
- 150 جرام من المعكرونة للفيديوا
- 200 جرام روبيان مقشر
- 250 جرام من المحار
- 1 لتر من الماء
- 2 فصوص من الثوم
- 1 cebolla
- 3 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم
- 1 مكعب مرق سمك
- الفلفل الأحمر الحلو
- زيت الزيتون
- ش.
إعداد
- أول شيء سنفعله هو وضع ملف لتر من الماء للتسخين مع قشور الجمبري التي قمنا بتقشيرها من قبل ومكعب مرق السمك. ستكون نتيجة هذا المصبوب مسبقًا مرقنا لل fideua.
- أثناء تحضير المرق ، نضع في قدر ، يقلى البصل مع الاثنين فصوص الثوم، كل قطع بشكل جيد جدا. عندما يتم قليها ، أضف 3 ملاعق كبيرة صلصة الطماطم والروبيان المقشر والمحار. نتركه لمدة 5 دقائق على نار متوسطة. نحن نحرّك كل القليل.
- سيكون ما يلي نضيف إلى القدر المرق الذي سنصفيه مسبقًا، واتركي النكهات تمتزج لمدة 5 دقائق أخرى على نار خفيفة.
- بعد ذلك سوف نأخذ نودلز سميكة وبعد 5 دقائق ، نودلز فيديوا، حيث يستغرق صنعها وقتًا أطول قليلاً.
- نضع على نار متوسطة مرة أخرى ونتركها تطهى لمدة 10-15 دقيقة تقريبًا. نضيف ال ملح و بابريكا حلوة (ملعقة صغيرة). نحن نتحقق من عدم نفاد المرق. إذا حدث هذا نضيف القليل من الماء ونتذوق الملح.
- سنضع جانبا عندما تكون المعكرونة ترضيك.
معلومات غذائية لكل وجبة
Calorías: 495