الفول مع بوتيفارا ، طبق نموذجي لمنطقة كاتالونيا. إنه طبق بسيط للغاية ، ولكن ما يجعل هذا الطبق جيدًا هو جودة مكوناته. بعض الفاصوليا الجيدة مطبوخة بشكل صحيح ، مثل القرد وهي حبة ناعمة جدا وناعمة وتستخدم لهذا الطبق ولكن يمكننا استخدام نوع آخر.
السجق مهم أيضًا ، لأنه طازج ، يمكننا صنعه في المقلاة ، لكن إذا جعلته مشويًا فهو أفضل بكثير. يجدر تجربة هذا الطبق ، فهو مكتمل ولذيذ للغاية.
فاصوليا بالسجق
نبذة عن الكاتب: مونتس موروتي
نوع الوصفة: أفلاطون
حصص: 4
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 500 فاصوليا بيضاء أو جنكسيت
- 1 cebolla
- 4 نقانق
- نفط
- ش.
- 2 فصوص الثوم
- البقدونس
إعداد
- يمكنك تخطي خطوة طهي الفاصوليا وشرائها مطبوخة بالفعل ، إذا كانت من قدر فعليك غسلها وتصفيتها جيدًا ثم وضعها في المقلاة مع الثوم والبقدونس.
- سوف ننقع الفاصوليا طوال الليل. لطهي الفاصوليا ، نضعها في إناء مغطى بالماء ، والبصل ، وقليل من الزيت والملح ، ونتركها تطهى حتى تنضج لمدة 45 دقيقة تقريبًا ، وسوف يعتمد ذلك على الفاصوليا.
- يمكنك صنعه في حلة الضغط ، سيكون هناك قبل ذلك بكثير.
- أثناء طهيها نقوم بتحضير النقانق ، نقوم بوخزها بشوكة أو عود أسنان ، حتى لا تفتح ، سنضعها على صينية مع القليل من الزيت وسنعملها حتى تصبح ذهبية اللون. حجزنا.
- عندما تصبح الفاصوليا جاهزة ، صفيها جيدًا. في مقلاة نضع القليل من الزيت ونقطع الثوم ونضيفه وبدون أن يتحول لونه إلى اللون البني نضع الفول ونقليه حتى يأخذوا النكهة ونقطع البقدونس ونوزعه على الفاصوليا .
- نقدم الفاصوليا ساخنة جدًا مع السجق.
- و مستعد!!!
وكيف تضيف البصل؟
لقد اتضح أنها رائعة ، شكرًا جزيلاً لك على الوصفة ، بسيطة وسريعة ولكنها لذيذة جدًا ومغذية