تعتبر المعلبات من الاستعدادات المفيدة جدًا للاحتفاظ بها في الثلاجة وجعلها مصاحبة للوجبات ، ولهذا السبب سنقوم بإعداد فلفل حلو معلب لذيذ وبسيط بالزيت ولذيذ جدًا ورائع.
المقادير:
كيلو فلفل رومي سمين
ملح خشن ، 1 ملعقة كبيرة
أوراق الغار حسب الرغبة
2 فصوص من الثوم
10 جرامات من الفلفل الحار
الزيت ، الكمية المطلوبة
إعداد:
اغسل وجفف الفليفلة الحلوة. ثم تحمصها في الفرن حتى يبدأ الجلد بالتجعد. قم بإزالتها وترتيبها في وعاء مغطى جيدًا. بمجرد أن تبرد ، قم بإزالة القشرة والبذور والساق بحذر شديد حتى لا تكسرها.
ثم جففهم بقطعة قماش أو قطعة قماش ووزعيهم في برطمانات يتخللها الملح الخشن وحبوب الفلفل وأوراق الغار وفصوص الثوم المقطعة. أخيرًا ، قم بتغطية المستحضر بالزيت واحتفظ بالبرطمان في الثلاجة حتى يصبح جاهزًا للاستهلاك.