فول أخضر و فريتاتا تشوريزو مع جبنة بيكورينو

تنشأ هذه الوصفة من الحاجة إلى بذل المزيد من الجهد جذابة للأطفال la فريتاتا الفول الخضر التي أعددناها مؤخرًا على هذه الصفحات. كانت الفكرة هي العثور على مكون ، بالإضافة إلى إخفاء نكهة الفاصوليا ، لإضافة لون إلى فريتاتا.

الحل يمكنك تخيل ما كان عليه ؛ دمج الكوريزو. نجاح باهر! كان الصغار يأكلونه دون سؤال ، وكان كبار السن الذين كانوا أكثر ترددًا في تناول الخضار سعداء بهذا التغيير. إذا أحببت هذه التورتيلا الإيطالية لشيء ما ، فهذا بسبب الاحتمالات العديدة التي تقدمها لنا.

المكونات

• 1/2 بصلة
• 100 جرام. الفاصوليا الخضراء المطبوخة
• كوريزو مقطع
• 4 بيضات (لتر)
• 50 مل حليب
• 20 جرام جبن الغنم المقدد
• زيت الزيتون
• ش.
• بيمينتا

إعداد

نقطع البصل جيد جدا. اقليها في مقلاة متوسطة مع القليل من الزيت حتى يتغير لونها ويصبح طريًا.

لذلك ، نضيف الفاصوليا الخضراء والكوريزو. نتخطى المجموعة حتى يطلق الكوريزو القليل من الدهون. نزيل الحشوة ونحتفظ بالحشوة في وعاء.

نضرب البيض بحليب.

نقوم بتسخين الفرن في شكل شواء في 190 درجة.

في نفس المقلاة ، مدهون بالقليل من الزيت الذي استخدمنا منه لقلي الحشوة ، نسكب خليط البيض والحليب. ندعها تحدد القاع.

ثم، نضيف الحشوة ونقوم بتوزيعها بالتساوي.

نتركه على النار لبضع دقائق ، حتى تتم تسوية الحواف.

نوزع الجبن أعلاه ونأخذ المقلاة إلى الفرن لإنهاء تخثر الفريتاتا.

نخرج و نستدير في طبق.

مزيد من المعلومات حول الوصفة