Morenitos ، كلاسيكية مغرية للغاية

المورينتوس حلوى شهيرة، مغرية يصعب مقاومتها. عثرت مؤخراً على وصفة قديمة - نعم، من تلك الوصفات التي تدونها على قصاصة ورق وتظن أنك فقدتها - ولم أستطع تفويت فرصة خبزها في المنزل.

والنتيجة مشابهة جدًا للسمراوات التجارية ، ولكن مع هذا الرضا الإضافي من طهيها بيديك. في حالتي اخترت الشوكولاته الداكنة لتغليفها ولكن يمكنك تغيير الوصفة وتكييفها مع نوع الشوكولاتة الذي تفضله أكثر. شوكوهوليك؟ جرب هذا أيضًا كعكة براوني، سوف يفاجئك!

المكونات

لمدة 22 وحدات

• 100 جرام. شحم الخنزير في درجة حرارة الغرفة
• 220 جرام من الدقيق
• 60 مل نبيذ أبيض
• 3 ملعقة صغيرة من السكر
• أقراص سكرية الشوكولاتة الداكنة
• 1 ملعقة صغيرة زبدة

إعداد

سخن الفرن إلى 180º

في وعاء، أضيفي الزبدة والدقيق والسكر والنبيذ الأبيض واخلطي جيداً باستخدام مضرب يدوي أو كهربائي حتى تحصلي على قوام ناعم.

على سطح عمل مرشوش بالدقيق ، افرد العجين باستخدام النشابة حتى تحصل على طبقة بسمك 1,5 سم، ثم قطع البسكويت باستخدام قطاعة دائرية أو أي أداة أخرى تسمح لك بإعطاء البسكويت شكلاً دائرياً.

نضعها على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة ونضعها في الفرن لمدة 12 دقيقة تقريبًا أو حتى يصبح لونها بنيًا فاتحًا من الأطراف.

بينما تبرد قطع الشوكولاتة على رف سلكي، نقوم بتحضير طبقة الشوكولاتة عن طريق إذابتها مع الزبدة في حمام مائي. ثم، باستخدام ملعقتين صغيرتين وبرفق شديد، نغمس قطع الشوكولاتة في الشوكولاتة، ونترك الزائد منها يتقطر، ثم نضعها على صينية خبز مبطنة بورق ألومنيوم.

بعد ذلك، نضعها في الثلاجة لمدة ساعة أو ساعتين حتى تتصلب الشوكولاتة.

للمزيد من المعلومات – براوني كوكيز رقائق الشوكولاتة – دلل نفسك!

مزيد من المعلومات حول الوصفة