يُعدّ لحم الخنزير مع صلصة اللوز طبقاً بسيطاً وسريعاً يُمكن تحضيره للغداء أو العشاء. وهو مثالي كمقبلات، كما يُمكن تقديمه في المناسبات والاحتفالات لأنه يُشكّل وجبة شهية.
يمكن تحضيرها مسبقًا ، فالصلصة أفضل. اللوز جيد جدًا ، وله العديد من الخصائص ، الخاصرة عبارة عن لحم أبيض مع القليل من الدهون ، في المجموع طبق كامل جدًا ، يبقى فقط مع السلطة والخضروات والأرز الأبيض المطبوخ ...
الخاصرة بصلصة اللوز
نبذة عن الكاتب: Montse من
نوع الوصفة: لحم
حصص: 4
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 600 جرام الخاصرة في شرائح
- 1 cebolla
- 50 جرام اللوز الخام
- 1 كوب مرق
- 1 كوب كريمة للطهي 200 مل.
- زيت الزيتون
- بيمينتا
- ش.
إعداد
- لتحضير الخاصرة بصلصة اللوز ، نبدأ بتقشير البصل وتقطيعه إلى قطع صغيرة.
- ضعي في مقلاة بملعقة كبيرة من زيت الزيتون ، أضيفي اللوز ، ودعيها تحمر على نار متوسطة حتى لا تحترق. عندما يكونون كذلك ، نخرجهم ونقطعهم ونضعهم في روبوت ونطحنهم. يمكننا تركها في قطع صغيرة أو مسحوق.
- في نفس المقلاة ، نحمر قطع الخاصرة الفلفل ، ونخرجها ونحتفظ بها.
- نضيف البصل المفروم ونتركه يسلق.
- يُضاف المرق والقشدة إلى الطهي ، ويُترك كل شيء يُطهى قليلاً ، حوالي 5 دقائق على نار متوسطة.
- نضيف اللوز المطحون إلى الصلصة ، ونتركها تطهى وتشكل الصلصة ، وإذا كانت سميكة يمكنك إضافة القليل من المرق أو الماء.
- إذا كنت تريد أفضل صلصة ، فإننا نطحنها.
- بمجرد أن تصبح جاهزًا ، أضف قطع الخاصرة ، واترك كل شيء يطهى معًا ، وتذوق الملح وقم بتصحيحه.
- نحن نخدم !!!