سعرات حرارية منخفضة: بازلاء ميلانو (الحمص).

ميلانيساس الحمص المخبوز هو غذاء ممتاز لجميع أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا منخفض السعرات الحرارية ويجمعهم مع الأرز البني يشكل تحضيرًا صحيًا ولذيذًا.

المقادير:

11/2 كوب أرز بني (مطبوخ)
3 أكواب حمص (مطبوخ)
البيض 2
2 بصلة مفرومة
زعتر ، قرصة
بروفنسال ، في سهولة
فتات الخبز ، السعرات الحرارية المنخفضة ، الكمية المطلوبة
الفلفل المطحون ، رشة

إعداد:

يُنقع الحمص لبضع ساعات ثم يُغلى حتى ينضج ، يُرفع الماء ويُعالج ويُغلى أيضًا الأرز البني ويُصفى ويُعالج بمجرد طهيه.

في وعاء نخلط الحمص والأرز ويضاف البصل المفروم ويتبل بالفلفل ، البروفنسال ، قليل من الزعتر ويضاف البيض المخفوق. قم بتشكيل الميلانيس بكلتا يديك وقم بتمريرها عبر فتات الخبز. وزعيها في طبق مدهون بالزيت مسبقًا وطهيها في الفرن حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، ثم أخرجيها وقدميها مع الزينة المختارة.