الكثير الحبار مع البصل إنها كلاسيكية من فن الطهي لدينا. طبق بسيط من تلك التي يحبها الجميع ولا ينطوي على أي صعوبة. الجزء الأكثر شاقة في الطبق هو بلا شك تنظيف الحبار وتقطيعه إلى شرائح ، لكن ليس علينا ذلك!
يقدمون لنا اليوم منتجات نظيفة مقدمة بطرق عديدة ؛ حتى نتمكن من تخطي الخطوة المرهقة للتنظيف وتقطيعها إلى حلقات. والباقي خياطة وغناء. قليلا من البصل والفلفل الاخضر سيساعدنا ذلك في إعداد طبق مثالي لتقديمه كطبق ثانٍ أو طبق فريد على العشاء.
الحبار مع البصل
الحبار مع البصل كلاسيكي من مطبخنا. طبق لا يحتوي على أي صعوبة.
نبذة عن الكاتب: ماريا
المطبخ: تقليدي
نوع الوصفة: مارسيكو
حصص: 3
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 6 حبار (متوسط)
- 2-3 بصل
- 1 الفلفل الأخضر
- 1 عود قرفة
- كوب من النبيذ الأبيض
- زيت الزيتون البكر
- ش.م.ل
- بابريكا (اختياري)
إعداد
- نقوم بتنظيف الحبار. نقوم بسحب المجسات لإزالة الأعضاء الداخلية للحبار ثم نقوم بنفس الشيء بالجلد ، ونقوم بسحبه للخلف. بمجرد أن نحصل على جسم نظيف ، نخرج القلم لإنهاء تنظيف الحبار تحت صنبور الماء البارد.
- نحن نقطع جسم الحبار في الحلقات ونحن نحتفظ.
- يقطع البصل والفلفل و سلق في قدر منخفض أو مقلاة مع رذاذ زيت زيتون بكر ممتاز. سوف يستغرق الأمر منا حوالي 20-30 دقيقة على نار خفيفة.
- ثم ندمج الحبار إلى الطاجن وملعقة صغيرة من البابريكا. يقلب ويطهى لمدة 5 دقائق.
- نرفع النار و نحن نسقي بالنبيذ الأبيض . نحن نطبخ حتى يتبخر كل الكحول.
- نصب بعض الماء ونتركهم يطبخون لمدة 15-20 دقيقة أخرى.
- نصحح نقطة الملح ونخدم الحبار مع البصل الساخن.
معلومات غذائية لكل وجبة
Calorías: 366