الحبار في صلصة البيرة، طبق يمكننا تحضيره في وقت قصير ونتركه جاهزين مسبقًا. البيرة تمنحها نكهة مختلفة وجيد جدا. يمكننا أن نفعل ذلك كدورة أولى ، فاتح للشهية أو لتناول العشاء.
يوفر الحبار بروتينًا جيدًا جدًا وقليلًا من الدهونبرفقة سلطة أو أرز مطبوخ لدينا طبق جيد. كما ترون ، إنه طبق بسيط وسريع وسهل يمكننا تحضيره في أي مناسبة.
الحبار في صلصة البيرة
نبذة عن الكاتب: مونتس موروتي
نوع الوصفة: مقبلات
حصص: 4
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 1 كيلو سبيط
- 300 مل من البيرة
- بعض بلح البحر
- 1 ورقة الغار
- 1 بصلة صغيرة
- 2 أو 3 ثوم
- البقدونس
- نفط
- ش.م.ل
- بيمينتا
إعداد
- أولاً نقوم بتنظيف الحبار جيدًا ونملحهم.
- نقوم بتنظيف بلح البحر والاحتياطي
- نضع مقلاة بالزيت وعندما يكون الجو حارا نضيف الحبار ونقليه على نار عالية حتى يطلقوا كل الماء.
- نزيلها ، من ناحية أخرى نقطع الثوم والبصل صغيرًا جدًا ونضعه في المقلاة حيث قمنا بتشويح الحبار وورق الغار ، نتركه يطهى لمدة 5 دقائق على نار خفيفة ، نضيف الجعة نضيف القليل من الملح والفلفل ونتركه يطهى لمدة 5 دقائق أخرى ، ثم نضيف الحبار ونتركه لمدة 15 دقيقة ثم نضيف بلح البحر ونطهى حتى ينضج ويقطع البقدونس ويرش فوقه.
- إذا كنت تريد أن تكون الصلصة أكثر سمكًا ، قم بإذابة ملعقة كبيرة من نشا الذرة في القليل من الماء وأضفها ، اتركها تغلي وسيؤدي ذلك إلى تكثيف الصلصة قليلاً.
- إذا كنت تريد أن يكون طبقًا فريدًا ، فما عليك سوى أن ترافقه مع أرز مطبوخ ، والذي يسير على ما يرام أو سلطة ، ويمكنك حتى إضافة بعض الأسماك الأخرى التي تحبها.
- وستكون جاهزة !!!
- يتم تقديمه ساخنًا.
مطبخ جيد جدا
شكرا لك آنا.