حبار في الصلصة الخاصة به يمكن أن تكون وصفة مفيدة جدًا لمرافقة أي وجبة أخرى أو كطبق ثانٍ بعد شيء أخف. إنها وصفة بسيطة ، سيستمتع بها بشكل خاص أولئك الذين يحبونها النكهات البحرية.
ثم أترككم مع قائمة المكونات الضرورية ومع خطوة إعداد الوصفة خطوة بخطوة.
حبار في الصلصة الخاصة به
كطبق تابا ، أو طبق ثان ، يعتبر الحبار في الصلصة الوصفة المثالية.
نبذة عن الكاتب: كارمن جيلين
المطبخ: الأسبانية
نوع الوصفة: سمك
حصص: 4-5
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 1 كجم من الحبار
- 200 مل نبيذ أبيض
- 200 مل من مرق السمك
- 1 cebolla
- 6 فصوص من الثوم
- 1 فلفل حار
- الفلفل الأحمر الحلو
- زيت الزيتون
- ش.
إعداد
- في وعاء ، نسكب تيارًا جيدًا من زيت الزيتون البكر. سخني ثم أضيفي البصل المقطع جيداً إلى شرائح مثل الثوم المقشر بالفعل.
- عندما تنضج الصلصة ، أضيفي الفلفل الحلو حسب الرغبة (غالبًا لإضافة اللون إلى الطبق). نقليها قليلا مع البصل والثوم ومن ثم نأخذ حبار بالفعل نظيفة وكاملة.
- نتركها تطهى لبضع دقائق مع باقي المكونات ، ثم نضيف 200 مل منها خمر أبيض، 200 مل من مرق السمك ، قليل من الملح والفلفل الحار.
- نترك على نار متوسطة حولها 25 دقيقة، حتى ينضج الحبار.
- نحن نختبر من وقت لآخر ، وعندما نعتبر ذلك مناسبًا ، نضعه جانبًا.
معلومات غذائية لكل وجبة
Calorías: 400