البطاطس المخبوزة مع الصلصة مع النقانق

أردت اليوم مشاركة فكرة عشاء سريعة جدًا، مثالية للأيام المزدحمة عندما لا يتوفر وقت كافٍ لوصفة معقدة أو طويلة. كما أن الأطفال سيحبون هذه الوصفة ، لأن النقانق عادةً ما تكون طعامهم المفضل.

ستكون هذه الوصفة للبطاطس المخبوزة في الفرن مع الصلصة، والمصحوبة بنقانق مقلية، متعة حقيقية للجميع، حيث أن نكهة الصلصة على البطاطس المحمصة لذيذة بشكل لا يصدق.

المكونات

• بطاطا.
• السجق.
• ملح
• زيت الزيتون

لتحضير الصلصة :

• 2 فصوص الثوم.
• 3-5 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
• 4-5 ملاعق كبيرة من النبيذ الأبيض للطبخ.
• 3 ملاعق كبيرة من الماء.
• الحبق.
• 1 حبة من أفكريم.
• تشيميتشوري (خليط من العديد من التوابل).

إعداد

استخدمت هذه البطاطا المشوية كطبق جانبي في وصفة دجاج مشوي سابقة . هذه المرة أردت تقديمها مع نقانق سوتيه وقليل من صلصة الأيولي.

الخطوة الأولى في تحضير هذه الوصفة هي غسل البطاطس جيداً. ثم تقشيرها وتقطيعها إلى نصفين طولياً، لتصبح قطعتين كبيرتين. بعد ذلك، توضع على صينية خبز.

بعد ذلك، سنحضر الصلصة. في الخلاط، امزج جميع التوابل التي ذكرتها سابقًا بهذا الترتيب حتى يصبح المزيج ناعمًا. في هذه الأثناء، سخّن الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت).

اسكب ملعقتين كبيرتين من الصلصة فوق كل حبة بطاطا ، ولكن ليس كلها؛ احتفظ ببعض الصلصة لسكبها عليها تدريجيًا أثناء وجودها في الفرن، حتى لا تجف. اخبزها في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية (2 درجة فهرنهايت) لمدة 10-15 دقيقة تقريبًا، أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا عند غرزه في المنتصف.

كما أخبرتكم من قبل، سنضيف كل 5 دقائق ملعقة أو ملعقتين إضافيتين من الصلصة إلى البطاطس، حتى تصبح جاهزة.

في هذه الأثناء، سنطهو النقانق في مقلاة مع قليل من زيت الزيتون . اخترتُ النقانق السميكة المعروفة باسم "بوراس". سنُحدث شقوقًا عرضية طولية في النقانق ونضعها في المقلاة. سنطهوها على كلا الجانبين لمدة 5 دقائق.

مزيد من المعلومات – دجاج مشوي

مزيد من المعلومات حول الوصفة