هل تبحث عن وصفة بسيطة ولكنها ناجحة؟ نكون بطاطس مثقوبة إنها تلبي كلا المطلبين وتصبح مرافقة لذيذة لكل من اللحوم والأسماك. ألا تريد تجربتهم بالفعل؟ إذا بدأت في إعدادها الآن ، فلن يستغرق الأمر أكثر من 30 دقيقة لتجهيزها.
الخطوة الأولى لتحضير هذه البطاطس هي طهيها ، على الرغم من أن هذه ليست الخطوة الأهم. ومفتاح هذا الطبق هو تحمير البطاطس و في البهارات التي تقترن بالزيت تعطيها نكهة. هل يمكنك تخمين البهارات التي استخدمتها بالفعل؟ الفلفل الحلو ، بالطبع ، ولكن أيضًا إكليل الجبل والزعتر.
يمكنك تحميرها لمنحها تلك النقطة المقرمشة في مقلاة أو صينية ، ولكن أيضًا في الفرن ، عليك أن تقرر! بالنسبة لي ، يبدو أنه من الأسهل والأسرع استخدام أحد الأنواع الأولى ، ولكن إذا كان لديك الفرن لطهي طبق آخر ، فلماذا لا تستفيد من الحرارة؟ جربهم! اجمعها مع ملف لحم الخنزير المتن او بعض الفاصوليا الخضراء.
الوصفة
- 4 حبات متوسطة الحجم
- 35 مل زيت الزيتون البكر الممتاز
- ملعقة صغيرة إكليل الجبل المجفف
- ⅓ ملعقة صغيرة زعتر مجفف
- نصف ملعقة صغيرة بابريكا حلوة
- نصف ملعقة صغيرة بابريكا ساخنة
- الملح حسب الذوق
- فلفل أسود مطحون حسب الرغبة
- نقوم بتسخين الماء بالملح في قدر وعندما يبدأ في الغليان لنطبخ البطاطس حتى تنضج أو يمكنك ثقبها بدون مقاومة بعصا سيخ أو ما شابه.
- بمجرد الانتهاء من ذلك ، نقوم باستنزافهم و نتركه لبضع دقائق.
- ثم نقطعهم إلى نصفين و نحن نسحقهم مع راحة اليد دي لا مانو.
- اخلطي باقي المكونات في وعاء والاحتياطي.
- بعد ذلك ، نقوم بتسخين مقلاة أو صينية غير لاصقة ، ثم نقوم بدهنها بالزيت. ضعي البطاطس في الأعلى ، بحيث يكون جانب الجلد لأسفل. فرشاة بالخليط من البهارات والزيت.
- نحن نحمر البطاطس حتى يصبح الجلد مقرمشًا ونتحول إلى اللون البني الآن على الجانب الآخر ، ونقوم بتنظيفه مرة أخرى.
- نحن نقدم طازجًا مع اللحوم والأسماك والخضروات المشوية.