البطاطس الفاخرة ، مقبلات تريدها دائمًا

تُعدّ البطاطس وجبة خفيفة رائعة ، خاصةً مع الصلصة. في فصل الصيف، يُصبح الجلوس على الشرفة والاستمتاع بها على مهل مع مشروب منعش أمراً مغرياً للغاية. أليس هذا رائعاً؟

نقدم لكم اليوم بديلاً آخر للبطاطا المقلية التقليدية أو باتاتاس برافاس. بديلٌ غنيٌّ بالنكهات بفضل مزيج الأعشاب والبابريكا الذي تُنقع فيه البطاطا قبل قليها. إنها حقاً بطاطا ريفية فاخرة، وأنا متأكد من أنكم سترغبون في تحضيرها مرة أخرى.

المكونات

لتحضير البطاطس:

• 3 بطاطس وسط.
• 2 ملاعق كبيرة دقيق.
• أعشاب مجففة: ريحان ، ثوم ، زعتر ، بقدونس ، زعتر ، إكليل الجبل ، فلفل
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا حلوة.
• ملح

لتحضير الصلصة:

• 2 ملاعق كبيرة من المايونيز
• 2 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي.
• 1 ملعقة كبيرة خردل.
• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم

إعداد

نغسل البطاطس جيداً ونضعها (كاملة) في الميكروويف لمدة 4 دقائق على أعلى طاقة.

بعد مرور بعض الوقت، نخرجها ونقطعها إلى قطع سميكة.

بعد ذلك، نضعها في كيس يحتوي على باقي المكونات: الدقيق، والفلفل الحلو، والملح، والأعشاب المجففة؛ ونرج الكيس جيداً حتى تتغطى المكونات.

نقليها في زيت ساخن جداً حتى يصبح لونها ذهبياً بنياً.

نقدمها مع الصلصة ، التي تتكون من خلط جميع المكونات في وعاء.

مزيد من المعلومات – وصفة باتاتاس برافاس، وهي طبق تاباس إسباني تقليدي

مزيد من المعلومات حول الوصفة