في منزلنا، نتناول الحساء والكريمة على مدار السنة. إنها طريقة رائعة لاستخدام المكونات التي أوشكت على التلف، وخيارات تحضيرها لا حصر لها. حساء الكريمة الخفيف هذا المصنوع من البطاطس والكراث سهل التحضير للغاية ومريح جداً.
شوربة البطاطا والكراث الخفيفة والكريمية التي نقدمها لكم اليوم هي الحل الأمثل ليومٍ كئيب. هذه الوصفة البسيطة تُعدّ مقبلات رائعة للغداء، كما أنها مثالية للعشاء. هل ترغبون بتجربتها؟
بطاطا خفيفة وكريمة كريمة
قشدة البطاطس الخفيفة والكراث التي نعدها اليوم مريحة للغاية وعلاج جيد ليوم رمادي.
نبذة عن الكاتب: ماريا
نوع الوصفة: لون من الطعام
حصص: 6
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 4 حبات كراث كبير
- 3 فصوص من الثوم
- 2 لتر مرق الخضار
- 850 جرام من الباتاتوس
- 1 ورقة الغار
- الملح والفلفل
- 1 كوب كريمة للطهي
- الثوم المعمر للتزيين
إعداد
- نتخلص من الجزء الأخضر من الكراث ، ونترك فقط الجزء الأخضر والأبيض الفاتح. نقوم بغسل الكراث لإزالة الأوساخ و نحن نقطع إلى شرائح رقيقة
- في قدر نقوم بتسخين الزيت و اقلي الكراث 8 دقائق نريدهم أن ينعموا لا أن يكتسبوا اللون البني.
- نضيف فصوص الثوم يُفرم ويُطهى لمدة 30 ثانية حتى تفوح رائحته.
- نقوم بدمجق البطاطس مقشرة ومقطعة مكعبات ورق الغار ومرق الخضار. يُضاف الملح والفلفل ويُغلى المزيج. خففي النار واتركيها لمدة 30 دقيقة أو حتى تنضج البطاطس (بدون توقف السلق)
- نزيل ورق الغار ونطحن حتى نحصل على خليط متجانس.
- نضيف الكريمة ، نصحح الملح ونقدم كريمة البطاطا الساخنة ونزين الكريمة بالثوم المعمر.
معلومات غذائية لكل وجبة
Calorías: 338