هل تقوم عادة بإعداد البرغر لجميع أفراد الأسرة في عطلة نهاية الأسبوع؟ تلك لحوم البقر هم الأكثر شعبية لهذا، ولكن لماذا لا نبتكر؟ نكون البرغر والروبيان إنها بديل رائع للخروج من الروتين على الطاولة.
البرغر والروبيان ليس لديهم ما يحسدون عليه من اللحوم. لديهم الكثير من النكهة ولذلك عليك أن تكون حريصًا على عدم الإفراط في طهيها حتى لا تبقى جافة. هل تجرؤ على تجربتها؟ قد يبدو تحضيرها أمرًا شاقًا، ولكن الحقيقة هي أنه في ما يزيد قليلا عن 30 دقيقة هل يمكن أن يكون لهم جاهزة بالفعل.
يمكنك الاستمتاع بها وحدك مع خبز الهامبرغر و/أو مع الصلصة المفضلة لديك. نكون مثالية لعشاء خفيف ويمكنك طهيها في مقلاة أو فرن أو مقلاة هوائية. ستتناول العشاء لـ 4 أو 8 أشخاص حسب الطريقة التي تختارها لتناولها ومدى جوعك.
الوصفة
برجر هيك و جمبري
هذه البرغر هيك والروبيان لذيذة وسهلة الصنع. اقتراح عظيم لعشاء خفيف.
نبذة عن الكاتب: ماريا
نوع الوصفة: سمك
حصص: 4-8
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 420 جرام سمك النازلي النظيف (بدون جلد أو عظام)
- 150 جرام روبيان مقشر
- ½ بصل
- 1 القرنفل من الثوم
- بعض أوراق الثوم المعمر
- عدد قليل من أغصان البقدونس
- نكهة 1 ليمونة
- رشة من الزنجبيل المبشور
- ½ ملعقة صغيرة صلصة حارة (اختياري)
- ش.
- فلفل أسود مطحون طازجاً.
إعداد
- نقطع البصل وفص الثوم والبصل ويترك جانبا.
- في زجاج الخلاط نضع النازلي ونطحنه ومن ثم ضعه في وعاء كبير.
- ثم نقوم بسحق الجمبري البصل والثوم ونفعل نفس الشيء وننقلهم إلى الوعاء حيث نخلطهم مع النازلي.
- أخيرا قطع الأعشاب العطرية ونضيفها إلى الخليط مع قشر الليمون والزنجبيل والصلصة الحارة وقليل من الملح والفلفل.
- نخلط جيدًا ونغطي الوعاء بفيلم شفاف نحتفظ بها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
- ثم، نجهز ثماني كرات بالعجين ونقوم بتسويتها قليلاً.
- بمجرد الانتهاء من ذلك، نقوم بتسخين قليل من الزيت في صينية أو مقلاة ونقليها نحن نطبخ البرغر حتى تصبح ذهبية اللون قليلاً من الخارج وتنضج من الداخل.
- أخيرًا استمتعنا ببرغر النازلي والروبيان.