الأساسية بيتزا العجينة

عجينة البيتزا

أن الجميع يحب البيتزا وهذا أمر مؤكد ، ولكن كيف تصنع العجين المثالي؟ للبدء في هذه البيتزا محلية الصنع ، نقدم عجينة البيتزا الأساسية. نحب أن تكون العجينة رقيقة ومقرمشة ، وبهذه العجين نحقق ذلك. من السهل جدًا صنع البيتزا في المنزل ، لذلك نشجعكم جميعًا على طحين أسطح العمل والعجن عن طيب خاطر!

ماذا تحتاج؟ للبدء ، سيكون من الجيد أن يكون لديك دبوس لف ، زجاجة من النبيذ تكفي 😉 وبالطبع وجود المكونات من هذه القائمة القصيرة ، لكن الشيء الأكثر أهمية هو المكونات التي تضعها في قاعدتها ، فنحن نحبها جدًا بسيطة مع الطماطم والجبن والخضروات المحمصة سابقا. فرحة!

الأساسية بيتزا العجينة
الأساسية بيتزا العجينة
نبذة عن الكاتب:
مدة التحضير: 
وقت الطبخ: 
الوقت الكلي: 
المكونات
  • 125-150 مل من الماء الدافئ
  • 250 غرام من الطحين القوي
  • 1 ملعقة صغيرة خميرة جافة
  • 1 ملعقة طعام زيت
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
إعداد
  1. الوضع التقليدي:
  2. في وعاء كبير ضعي الدقيق والخميرة الجافة واخلطيهم. اصنع ثقبًا في الوسط وأضف الملح والزيت. أضف الماء شيئًا فشيئًا وابدأ في الخلط لتشكيل العجينة. كمية الماء تدل على ذلك ، لذلك دائمًا ما تضيف السائل شيئًا فشيئًا في الكتل وشاهد ما تحتاجه.
  3. اعجن حتى نحصل على عجينة ناعمة ، بدون كتل ولا تلتصق باليدين ، سيستغرق ذلك بضع دقائق.
  4. عندما تصبح العجينة جاهزة ، ضعيها في وعاء مدهون واتركيها ترتفع ، في غضون ساعة سوف يتضاعف حجمها.
  5. تُسكب العجينة على سطح العمل النظيف والمطحون ، وتعجن لبضع دقائق. انتشر بمساعدة الأسطوانة لإعطائها الشكل المطلوب. شهية طيبة!

 


محتوى المقال يلتزم بمبادئنا أخلاقيات التحرير. للإبلاغ عن خطأ انقر فوق هنا.

اترك تعليقك

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها ب *

*

*

  1. المسؤول عن البيانات: ميغيل أنخيل جاتون
  2. الغرض من البيانات: التحكم في الرسائل الاقتحامية ، وإدارة التعليقات.
  3. الشرعية: موافقتك
  4. توصيل البيانات: لن يتم إرسال البيانات إلى أطراف ثالثة إلا بموجب التزام قانوني.
  5. تخزين البيانات: قاعدة البيانات التي تستضيفها شركة Occentus Networks (الاتحاد الأوروبي)
  6. الحقوق: يمكنك في أي وقت تقييد معلوماتك واستعادتها وحذفها.