كاملة (ورخيصة الثمن !، والتي يتم تقديرها أكثر كل يوم) أينما وجدت.
هذه المرة صنعتها مع نقانق الجبن ، على الرغم من أنني أحبها كثيرًا مع نقانق الجزار. يمكننا أن نرافقها مع لسان الحمل المقلي ، مما يمنحها نكهة "كوبية" أكثر (في الواقع إنها الوصفة الأصلية).
المكونات (لشخصين):
- كوب أرز
- 1 2/3 كوب ماء
- avecrem
- نفط
- بيض
- النقانق
- لحم خنزير مقدد
لتحضير صلصة الطماطم:
- طماطم مهروسة
- توابل
- فلفل
- ريحان
سخّني مقلاة مع ملعقتين كبيرتين من الزيت. عندما يسخن، أضيفي الطماطم المهروسة والتوابل. اطهي المزيج لمدة 20 دقيقة تقريبًا. من المهم ألا تكون الحرارة مرتفعة جدًا حتى لا يفيض؛ اتركيه على نار متوسطة مع التحريك المستمر. ارفعيه عن النار واتركيه جانبًا.
لتحضير الأرز، ضعي القليل من الزيت وفص ثوم (مقطع إلى نصفين) في قدر. شوّحي الثوم حتى يصبح ذهبي اللون، ثم أضيفي الأرز. قلّبي الأرز غير المطبوخ قليلاً، ثم أضيفي الماء (حوالي ثلاثة أجزاء من الماء لكل جزئين من الأرز). اطهي الأرز لمدة 15 دقيقة تقريباً مع تغطية القدر جزئياً (مع ترك فتحة صغيرة مكشوفة)، ثم اتركيه يرتاح لمدة 10 دقائق أخرى.
نقوم بقلي النقانق ولحم الخنزير المقدد.
نقلي البيض.
نحن نقدم كل شيء ... ونستمتع بواحدة من أفضل وصفات فن الطهي لدينا.
شهية طيبة.