في العام الماضي ، أدرجت أطعمة جديدة في نظامي الغذائي ، الأمر الذي لم أكن أشعر بالفضول تجاهه حتى الآن. قام البعض بالفعل بعمل ثقب في خزانة المؤن الخاصة بي ، والبعض الآخر أستهلكهم في الوقت المحدد. واحدة من آخر التجارب التي جربتها كانت فول الصويا.
لقد وجدت هذه الوصفة معكرونة مع صلصة الصويا جذابة للغاية لدرجة أنني لم أستطع مقاومتها. فول الصويا من البقوليات المغذية للغاية وتحتوي على كمية كبيرة من البروتينات الكاملة ؛ لا تنقص الأسباب لإثبات ذلك. الطبخ بسيط وسريع نسبيًا ، كما هو الحال مع تحضير هذه الصلصة التي يمكن تقديمها الجانب النباتي من العديد من الأطباق.
اسباجيتي بصلصة الصويا النباتية
هذه المعكرونة مع صلصة الصويا النباتية كاملة ومغذية للغاية. كما أنهم سريعون في القيام بذلك ؛ جاهز في 25 دقيقة.
نبذة عن الكاتب: ماريا
نوع الوصفة: الرئيسية
حصص: 2
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 170 جرام معكرونة
- 50 غ. فول الصويا
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- ½ بصل أحمر متوسط
- 1 القرنفل من الثوم
- 2 فلفل حريف
- 1 جزرة صغيرة
- ½ فلفل أحمر
- ½ كوسة متوسطة
- 2 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم
- 5 ملاعق كبيرة من الماء
- 2 ملاعق طعام من صلصة الصويا
- البقدونس
- ش.
- بيمينتا
إعداد
- في قدر صغير نحن نطبخ فول الصويا بالماء ورشة ملح. للقيام بذلك ، يُغلى المزيج ثم يُرفع عن النار ، اترك الطاجن مغطى جيدًا لمدة 10 دقائق.
- في غضون ذلك ، نقوم بتسخين الماء من أجل المعكرونة و نحضر الخضار. يقطع البصل والثوم والجزر والكوسة إلى مكعبات صغيرة. تُقلى الخضار الكاملة في مقلاة كبيرة مع ملعقتين كبيرتين من الزيت لمدة 2 دقائق تقريبًا ، حتى تنضج.
- عندما يبدأ ماء المعكرونة في الغليان ، أضيفي القليل من الملح والمعكرونة. نقوم بالطهي باتباع تعليمات الشركة المصنعة.
- أضيفي الطماطم إلى المقلاة مع الخضار و المعكرونة المصفاة. نخلط جيدا.
- ثم نحن نستنزف فول الصويا لإضافته إلى المقلاة أيضًا. يخلط جيدا ويطهى 3-4 دقائق.
- أخيرًا ، نضيف صلصة الصويا ويقلب جيدا. يرش البقدونس المفروم والقليل من الفلفل ويقدم.