ال الزلابية الحلوة الحلويات التي أقترحها عليكم اليوم هي حلويات تقليدية موجودة في العديد من البيوت خلال الصوم الكبير والأسبوع المقدس. وبمجرد تجربتها، من الصعب مقاومة تحضيرها والاستمتاع بها كل عام. هل أنت لا تصدقني؟ تحقق من ذلك.
يمكنك تحضير عجينة الإمبانادا بنفسك لتحضير هذه الوصفة، ولكن أيضًا اللجوء إلى المعجنات النفخة تجاري إذا لم يكن لديك الكثير من الرغبة أو الوقت. ستكون النتيجة مختلفة، ولكن لا يزال بإمكانك الاستمتاع بالحلوى اللذيذة.
الوصفة التقليدية التي أعرفها تستخدم عجينة مصنوعة من الدقيق والنبيذ الأبيض وزيت الزيتون البكر الممتاز وفاكهة اليانسون. محشو بشعر الملاك ومغطاة بالسكر. ولكن هذه المرة قمت بالاستغناء عن السكر، وأعطيت كل الأهمية للحشوة. جربهم!
الوصفة
المكونات
- 200 مل نبيذ أبيض
- 200 مل زيت الزيتون البكر الممتاز
- 1-2 ملعقة كبيرة من اليانسون الحلو
- 1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
- 600-650 غرام دقيق
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- كابيلو دي أنجل
- زيت زيتون للقلي
إعداد
- نضع في وعاء النبيذ الأبيض، زيت الزيتون البكر الممتاز واليانسون والقرفة.
- ندمج الدقيق والخميرة واعجنها حتى تتجانس، إما باستخدام مضرب العجن أو بيديك، حتى تتكون كرة.
- بعد نحن نأخذ أجزاء صغيرة وعلى سطح مرشوش بالدقيق نفردها بواسطة الشوبك. يمكنك استخدام قاطع دائري لجعلهم جميعًا متشابهين، على الرغم من أن هذا ليس ضروريًا.
- بعد أن نمد العجينة نضع شعرة ملائكية صغيرة على أحد الجانبين ثم نطوي العجينة لنعطيها شكل الزلابية.
- ثم نقوم بتشكيل الحافة عن طريق الضغط عليهاحتى لا تخرج الحشوة عند القلي أو الخبز.
- عندما نقوم بتحضيرها، نضعها على صينية الخبز المبطنة أو نقليها. لخبزها، سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة وضعيها فيه لمدة 20 دقيقة تقريبًا أو حتى تكتسب اللون الذهبي. إذا كنت تفضل قليهمسخني كمية كبيرة من الزيت في مقلاة أو قدر، واعملي على دفعات صغيرة.
- بمجرد الانتهاء من تحضيرها، اتركها تبرد واستمتع بإمباناداس شعر الملاك.