أحيانًا نتجاهل أقدام الخنزير لأننا لا نعرف كيفية تحضيرها أو الاستمتاع بها. مع ذلك، فهي في الواقع بسيطة وصحية أكثر مما نعتقد، لأنها تتكون في الغالب من الجيلاتين.
اليوم سنقوم بإعداد البعض أرجل لحم الخنزير الغنية بالقريدسوبسيط وذات نكهة تجمع بين البحر والجبال. كما هو الحال دائمًا ، سنعرف المكونات التي نحتاجها لإجراء عملية الشراء والتفاصيل الأخرى التي تساعدنا في تنظيم وقتنا.
درجة الصعوبة: سهل
وقت التحضير: 1h
المكونات ل 2 أشخاص:
- 2 قدم لحم خنزير
- 4 روبيان
- نفط
- ش.م.ل
- الأجوف
لدينا بالفعل ما يلزم جعل وصفتنا لهذا اليوم. يمكننا فقط أن ننزل إليه خطوة بخطوة.
نبدأ بسلق الأقدام في كمية وفيرة من الماء مع قليل من الملح. وبمجرد أن تنضج، نقوم بإخراجها.
الآن نبقىالقليل من العصير الذي تركوه عند الغليان ونرمي الباقي. نضيف القريدس حتى ينضج قليلا وعندما يصبح جاهزا نضع الثوم ونضيف الكافا لاحقا.
لدينا بالفعل القاعدة جاهزة ، نضيف العصير الذي حجزناه ونضع القدمين حتى يصنعوا من المكونات الطرية.
وبهذه الطريقة نصل إلى الوصفة التي لا تحتاج إلا إلى تقليل كمية العصير ، وبعد ذلك يمكننا الاستمتاع بها.
بدون إضافة المزيد ، أتمنى لك حظًا سعيدًا وأن تستمتع بالتفصيل وتذوق أقدام لحم الخنزير مع القريدس.