مرة أخرى ، إليك وصفة مصنوعة من المكون الذي أحبه ، الأرنب. اليوم أريد أن أشارككم وصفة للأرنب مع القريدس. إنه سهل الصنع ، فهو يمزج بين البحر والجبال ، وأنا أحبه.
كما هو الحال دائما نبدأ بالشراء وتفاصيل أخرى لجعل وصفتنا اليوم.
درجة الصعوبة: سهل
وقت التحضير: 45 دقيقة
المكونات ل 4 أشخاص:
- 1 أرنب
- 12 روبيان
- كونياك
- الزيت والملح
لتحضير الصلصة:
- 1 كبد أرنب
- النبيذ الأسود
- لوز
- البندق
- ملح وزيت
نبدأ بتقطيع الأرنب إلى قطع ، هذه المرة سنجعلها بالحجم الطبيعي ، دون أن تكون كبيرة جدًا.
كم لدينا قطع الأرنبنضعه في قدر بالزيت حتى يتحول لونه إلى البني لفترة من الوقت. وعندما نصل إلى النقطة ، نضيف الماء حتى تغطى حتى يتم ذلك.
أثناء طهي الأرنب ، نضع القليل من الزيت في مقلاة ونقلي القريدس، نضيف براندي و فلامبي. الصورة ليست جيدة جدًا ، لأنه يجب أن تتحرك إلى الرفرفة ، لكنني وجدت تعليقها مثيرًا للاهتمام. دعنا نرتاح.
الآن نحصل مع الصلصة، القليل من النبيذ الأسود ، كبد الأرنب نفسه ، اللوز والبندق ، القليل من الملح وذهبنا إلى المصغر أولاً.
عندما لقد قلل الأرنب من العصير ، نضيف الصلصة ونخلط جيداً ونضيف القريدس. نتركها تطهى ببطء حتى تتكاثف الصلصة وهي جاهزة للتقديم.
أنا فقط أتمنى لك بصحة جيدة والتعليق والتي يمكن صنعها أيضًا بأنواع أخرى من اللحوم.