المقادير:
3 أكواب أرز مسلوق
100 غرام الجبن المبشور
1 الجزرة الكبيرة
1 بصل كبير
1 علبة بازلاء
البقدونس المفروم
الملح والفلفل
2 ملعقة كبيرة زيت
إعداد:
نقطع البصل إلى مكعبات صغيرة ، نقطع الجزر إلى شرائح وكل شريحة إلى 4 ، بحيث يكون هناك مثلثات صغيرة.
يُقلى البصل والجزر معًا في قدر ، وعندما يصبح شفافًا ، يُضاف البازلاء مع قليل من الماء ويُطهى حتى يجف.
نضيف البقدونس المفروم والملح والفلفل. نحضر الأرز بالجبن ونضيف هذه الصلصة الجافة. قدمي المواسير ساخنة.