نقوم اليوم بإعداد أحد أطباق الأرز التي نحب تحضيرها كثيرًا والتي تستخدم مكونات من المستحضرات الأخرى المتبقية. وهذا هو أرز مع سمك النازلي والبازلاء والبيكيلو إنه أرز من الاستخداموبالنتيجة نعم ممتازة.
بعض شرائح سمك النازلي وبعض بقايا البيكيلو من العشاء وكيس من البازلاء على وشك النفاد كانت بمثابة محفزات لهذه الوصفة التي أنا متأكد من أنك ستستعد لها مرة أخرى في مرحلة ما. لأن كل من في المنزل أعجبه رغم بساطته ولم يبق منه شيء في الوعاء.
تحضيره هو أيضا بسيط جدا. وسريع نسبيًا، مثل جميع أنواع الأرز التي أعددناها في هذه المدونة تقريبًا. ونحن نحب هذه الأنواع من الوصفات، تلك التي يمكن تحضيرها في أي يوم ونقلها للعمل في وعاء. هل تجرؤ على تحضيرها؟
الوصفة
أرز مع النازلي والبازلاء والبيكيلو
يعد هذا الأرز مع النازلي والبازلاء والبيكيلو وصفة بسيطة للاستخدام اليومي بنكهة رائعة.
نبذة عن الكاتب: ماريا
نوع الوصفة: الرز
حصص: 2
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla
- 1 الفلفل الأخضر
- 2-3 شرائح سمك النازلي
- 4 فلفل بيكيلو
- 1 كوب بازلاء
- 1 كوب من الأرز
- نصف ملعقة صغيرة معجون طماطم
- عدد قليل من خيوط الزعفران
- 2,5 أكواب من مرق السمك
إعداد
- سخني زيت الزيتون في قدر وقلبي يُقلى البصل المفروم حتى يتغير لونه.
- ثم، نضيف الفلفل الأخضر يُقطع ويُقلى لبضع دقائق أخرى حتى تُسلق الخضار.
- ثم، نضيف شرائح النازلي يُقطع فلفل بيكيلو المفروم أو المفتت والطماطم المركزة ويُقلى لبضع دقائق مع التحريك.
- ثم، نضيف الأرز ونحرك عدة مرات قبل إضافة مرق السمك الساخن والزعفران المذاب فيه.
- نحرك لتوزيع الأرز و نطبخ على نار متوسطة عالية مع تغطية الوعاء لمدة 5 دقائق.
- ثم نكشف عن القدر، ونخفض الحرارة، حتى يستمر الغليان، نضيف البازلاء ونطهو حتى ينضج الأرز.
- بعد تركه لبضع دقائق، كل ما علينا فعله هو الاستمتاع بهذا الأرز مع النازلي والبازلاء وفلفل بيكيلو.