يا # zampabloggers!
الطبق الذي أحضره إليكم اليوم يمثل تحديًا لـ منظمة الصحة العالمية و الكراهية تقرير حول اللحوم المصنعةل خذ الآنفضيحة لوبي نباتي وصداع مطلق لضميرك. أتطلع اليوم إلى Levante لجذبك إلى شبكاتي وأقدم لك مراجعة نموذجية أرز مخبوز ولكن في نسخته الصريحة. لذلك لم يتبق لديك سوى القليل من الأعذار لإرضاء شهيتك من خلال الضلوع المقرمشة ، ونقانق الدم ، والحمص ، والأرز بالعسل الذي يسبب الإدمان.
أصل هذا الطبق النموذجي من فالنسيا هو استخدام بقايا مطبوخ، ولكن لأنني أكثر من ذلك بكثير التيار كل ذلك ، نسخة اليوم ستتحقق مع بقايا الشواء من الليلة السابقة.
لا تفوت هذه البهجة خطوة بخطوة.
# بونبروت
- 2 كوب أرز
- 400 غرام من ضلوع لحم الخنزير المفروم
- 200 غرام من لحم الخنزير المقدد المفروم
- 2 0 3 نقانق دم (بصل ، أرز أو قرع)
- 1 tomate
- 1 رأس الثوم
- 5 أكواب مرق مرق
- 300 غرام من الطماطم المهروسة
- 1 جرة من الحمص
- نقوم بتسخين مرق الحساء مع قليل من الملح والزعفران ،
- نملح ونقطع لحم الخنزير المقدد لنقليه في مقلاة بالزيت ، جنبًا إلى جنب مع أضلاع لحم الخنزير والحلوى السوداء. (كما نفعل مع بقايا الشواء نتخطى هذه الخطوة)
- تُقلى جميع قطع اللحم في المقلاة حتى تنضج جيدًا من جميع الجوانب. نضع جانبا ونحتفظ.
- الاستفادة من عصائر اللحم ، نقلي الأرز مع الحمص والطماطم. اتركها "تطهى" لمدة ثلاث دقائق تقريبًا ، مع تشويحها وصبها كلها في قدر من الفخار ويفضل أن تكون على صينية زجاجية (كما فعلت).
- ثم نضيف اللحم ورؤوس الثوم والطماطم مقطعة إلى نصفين ، وأخيرًا نضيف مرق الحساء ، تذكر لكوب من الأرز ، ونضيف اثنين من مرق الحساء.
- نقوم ببرمجة الفرن على درجة حرارة لا تقل عن 210-220 درجة. ننتظر حتى تصل إلى هذه الدرجة لنقدم الكسرولة ونطهى لمدة 20 دقيقة.